下班回家10分钟就做好的菜,好吃营养又健康!

2020-07-29    来源:健康    阅读: 

糖醋里脊

食材:里脊肉300g、番茄酱1.5汤匙、姜1块、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙

做法:

1)里脊若是想要好切,就放进冰箱冻硬。

2)里脊切丝,用盐,胡椒粉,蛋清姜丝腌渍十分钟。

3)一边撒淀粉一边用手抓散,直到所有里脊都沾上淀粉并且散开不粘连。

4)入油锅炸微黄后,捞出,油不停火,再次放进去炸金黄备用。

5)所有油倒出去后,锅上沾的油就足够,把番茄酱,糖,芝麻一起放进去小火炒冒小泡。

6)放入半碗水,熬到汤汁浓郁,浇在肉上面,或者把肉放入拌一下即可。

剁椒土豆片

食材:土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法:

1)土豆一个,洗净去皮。

2)用工具切成片。(直接切水里了)

3)控干水份。

4)锅里下猪油烧热,下土豆片翻炒。

5)加一勺剁椒。

6)加适量的盐炒匀。

7)下少许水略煮后起锅撒香葱。

蒜蓉南瓜

食材:南瓜400g、蒜末15克、盐8克、水60克、色拉油15克、葱花3克

做法:

1)南瓜去皮,切成小方块。

2)半个蒜头的蒜瓣儿拍碎,去皮,切成末儿。

3)锅里烧热油,小火将蒜末炒香,别炒过了炒糊了。

4)锅内倒入南瓜翻炒。

5)南瓜水分含的少,继续翻炒至断生就下盐。

6)盐分炒匀后,加入清水适量焖一会儿至南瓜软烂, 装盘的时候撒上葱花即可。

水蒸蛋

食材:鸡蛋1个、温水60g、猪油1勺、盐2g、葱10g、生抽1勺

做法:

1)鸡蛋+少许盐打散

2)加入适量清水拌均匀

3)加入适量清加入快溶化的猪油拌均水拌均匀

4)所有材料搅均匀后倒入蒸碗里

5)把蒸碗放入蒸蛋器中,插电开始蒸

6)6分钟左右蒸好,取出

7)把葱切碎+少许生抽调下

8)调料倒入蒸好的蛋上即可

醋溜白菜

食材:白菜500g、青红椒2个、花椒适量、陈醋2勺、生抽1勺、糖1小勺、水淀粉1勺、葱适量八角、适量姜、适量蒜适量

做法:

1)白菜帮切丝,青红椒切丝,葱姜蒜切好备用

2)热锅入油,花椒八角爆香

3)放入辣椒,葱姜蒜爆香

4)放入白菜帮,翻炒至半熟。依次放入盐,陈醋,生抽,糖调味

5)翻炒均匀后加入白菜叶,继续翻炒至菜叶变软。

6)加入薄芡,翻炒均匀即可出锅

(来源:健康)

责编:蔡钦    编审:蔡钦    监制:王辉
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